近几年，市场上有一种普洱茶，名为碎银子。价格还不低，因为名字取得比较时尚，再加上茶商的宣传，炒作，慢慢的变得出名了起来。据说有药用价值，十分名贵。而它的名字由来则据说是古代茶古道上用来代替散碎银两使用，因此而得名。先不说他的价值，我们先来分析一下它是怎么形成的。
要想弄清楚碎碎银子的来历，首先就得搞明白老茶头是怎么来的。
老茶头其实指的是制作普洱熟茶的时候，在发酵过程中出现的结块茶。这些结块茶比较嫩、含有较多果胶，柔软，透气性差，加之发酵过程中温度较高，容易结成块。
过去是被当成熟茶制作过程中的下脚料。因为没有完成发酵过程，并不是纯粹的熟茶，也不能算生茶。而且，大的结块里面可能有杂质，也可能微生物超标。所以说，不好说到底是好是坏。
碎银子其实就是老茶头，只不过老茶头这个名字听起来很俗气，就故意美化了一下，叫做碎银子，这样听起来比较像古时候就存在的茶叶。
而在现在的茶叶市场中，碎银子的价格说不上高，但是也不低。自从06年炒火了之后，他的价格已经和正常的普洱茶差不多了。更有甚者，借着冰岛，班章等普洱茶的名头，吹嘘是冰岛老茶头，班章老茶头。价格都快赶上正常的冰岛茶叶了。很多不懂行的茶友，稀里糊涂的上当交了学费。在此奉劝各位一句，不要刻意追求名山古树茶，这是普洱茶市场的深水区，没有实力是游不动的。
再说说碎银子到底值不值得买。就诞生过程而言，碎银子其实就是残次品，口感可以不提，但是含有的成分不好确定，说不准有没有对人体有害的物质。所以，我们有什么理由放着安全放心又好喝的成品茶不和呢？
碎银子的科普就到这里了，下期见。
喜欢锦鲤时代：那碎银子和老茶头到底是哪个好呢？
老闪的茶：老茶头就是碎银子。只不过后面为了好听才叫的碎银子。
MXoo：也不知是谁无知
普罗泰尔：“熟潽”渥堆发酵是一个持续的过程，如果说“老茶头”可能产生有害物质，你凭什么保证这些有害物质不存在于整个“渥堆”中？
普罗泰尔：呵呵，不是手贱。你就是属于越是半瓶子水越是忍不住晃荡得厉害。
MXoo：求你别回我了[作揖]求你了，谢谢，我也是手贱非要回你[打脸]
hason311624：有良心的作者。碎银子就是切割抛光的老茶头，是普洱在制作过程中出的下角料。但由于含胶质高回甜快甜度高，很多刚接触普洱茶的小白不明真相以为是好东西。可恨的是那些无良商家通过恶意炒作把这么一个东西炒到天上去赚昧心钱。公然说宁喝一两碎银子不喝十斤普洱茶，简直就是胡说八道。谁要拿十斤普洱茶来换一两碎银子找我来换。
普罗泰尔：不完全正确。“碎银子”应该属于再加工茶。是用熟普渥堆后的茶碎等边角料加料再加工的，可能也会有最为边角料的老茶头。而老茶头仅仅是结块的普洱而已。
hason311624：老茶头➕糯米=碎银子 哥们你真执着[赞同]
没事目害溜达：现在的碎银子，哪家不掺缓凝剂？这东西根本不能喝了，不掺缓凝剂的你也买不到！
网友3498fb4：[捂脸][捂脸]我喝了半年了，总觉得哪里不对，听你这么一说赶紧不喝了
落落无止境：我觉得碎银子挺好喝的呀，我就在喝
想不出来sq：有肉香味[捂脸]我也觉得可以
独惜筠34：喝胶水
cristianoHRM9：作者能否介绍一下 小青柑 普及一下相关知识 谢谢
1979岩岩：就是破小橘子包一堆碎茶叶…
壳壳的学习生活：我今天喝了，是送的一包，糯米香。怎么说呢，喝起来有点像大麦茶，我可以牛嚼牡丹一样一口一大杯。后来查了查 好像对胃不好，决定明天不喝了
1778444：笑死我了，普洱熟茶是上世纪70年代问世的，那个据说你说会是真的吗？
敬枋馥q2：正宗碎银子当属龙园茶业\其它都是仿品
aaa龙飞凤舞：就这个吗
xb2711：碎银子肯定不好！老茶头要是真的，喝没问题！
