红烧肉的正宗做法,教你真正肥而不腻的诀窍

2021年7月26日 0人点赞

红烧肉

大热的天,让人没有食欲,几天不想吃荤。一场雨使天气转凉,赶紧的来个红烧肉补充补充能量吧

原料:五花肉、糖、生抽、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒

做法步骤:

第1步、五花肉切小块,凉水下锅,焯一下,洗净备用

第2步、锅中放一勺油,以免粘锅,小火煎几分钟耗出一部分油

第3步、肉块变两面变黄色盛出待用

第4步、锅中油倒出,剩一勺,放入一勺糖,煎至变黄,冒小泡泡

第5步、放入五花肉翻炒上色

第6步、葱姜切好放入锅中,同时放入八角,花椒,桂皮,一勺生抽,一勺料酒翻炒

第7步、放入四碗清水,极少量盐,大火烧开,再转中火慢炖半小时

第8步、最后小火收汁即可

第9步、成品

来自 美食天下 hbsuren 的作品。

漆元冬03:红烧肉炖到入口即化,美味,饱和脂肪不易堆积,吃后喝杯一年以上老茶,茶味跟平常不一样,一两个月吃一次,有好无坏。

楼贺拨才BW:一年老茶[笑哭]

jjji4tP:这里面的图片看上去卖相不行啊,太油了

leebbei:按照你说的做的,是不是开始炒的太过火了。吃着回锅肉的味道了,肉炒的有点干了,没有蒸肉那种松软劲了,而且放生抽可以稍微多点,最后煮的时候水太少了没休息居然干锅了,然后就这样了

衍阳:正准备做红烧肉,点进来看了一下评论,太搞笑了。

穆侬4L:看来你真的是学废了[笑哭]

敛学博87:红烧肉炖到入口即化,美味,饱和脂肪不易堆积,吃后喝杯一年以上老茶,茶味跟平常不一样,一两个月吃一次,有好无坏。

白云溪边:除了放花椒不符合大众正宗,其他都对,图文并茂,说得很详细,很标准的的做法。

珍惜现时:我照做了,也没放花椒,我认为花椒不合理。

lizhencai1952:我也按这个方法制作的,很好!谢谢老板

鑫靖自然凉abc:煎黄肉后捞起来剩油放一勺糖起泡泡后把刚好的肉倒下去5秒变成黑炭,一锅肉全废了

一点儿都想不通:小火炒糖,不停地翻炒就行

来自马达加斯加的企鹅:糖多了

yishide回忆:水卯一遍,在煎会让出油,最后放点青菜不会显得那么油。正宗不是得放冰糖上色的吗

网友b97c204:红烧肉最后是倒热水,盐是快出锅的时候放。

秋雨清风mm:你快出锅放,咸味根本进不去,二货

同达龙盛:p

机青g9:做出来比屎还难吃

桜花之恋塚:笑死了[滑稽]

常先森噢:牛逼大哥

取个名字全是重复md:就我挺成功?火候别太大,一定要盯着,开始放少许盐,不然盐味很难进去,也不能太多,肉就炖不软了,也可以中途放盐,差不多盐味也能进去,清水的话我推荐你们用啤酒+清水或者单纯啤酒,味道还是不错的,我先用大火烧开,然后用小火慢慢来,就要一直守着,你没耐心,火大了,那只能说是你的错,第一次我也是糊了。慢慢来呗都,没必要抱怨。

取个名字全是重复md:好的好的谢谢啦,下次试试

安逸202001:里面加香菇或者土豆都是绝好吃的。

非工非农2C:红烧肉,即使色香味俱全也不爱吃,太油了

可以笑001:各有所爱,但是大家多数是喜欢的建议尝试

郝伶047:im也不喜欢吃。

网友eb3eab4:看着好有食欲,已经存好了,过几天一定尝试做一次解馋

网友d95d83a:[哼][哼][哼]浪费了我斤大斤的五花肉

暗室亏心神目如电:坑人的,不要试

开千柳5O:网上说的猪不椒羊不料,不知道对不对

爱我是我的你:对的,有痔疮的会犯

宝贝bu孬:看个人口味吧,重庆四川多数肉菜都有放花椒和辣椒……肉喜欢糖是真的,所以做肉菜肯定都会放糖,但是有人喜欢那味但又怕腻,放点花椒什么的就不会感觉腻了,个人感觉挺好的。

柿子酒酿造:最正宗的是肉切成方的,下开水锅焯水,肉皮摸蜂蜜,下油锅炸至上色,出油锅凉冷,刀切方块,炒葱姜蒜大料,放肉块,盐等,加热水小火炖收汁出锅配青菜,这是老办法红烧肉!

曾经v永远:开始是大块,处理完后改成骰子块

才是不了:中间咋又来个刀切方块?

在绳金塔采蘑菇的锦带花:红烧肉有许多种做法,但是更喜欢这种,一直关注美食天下

小马哥cP797:其它自己学着做美食,自己品尝也是一种享受。

在八里河看西甲的南瓜子:这个这样做好吃吗?呵呵

小公举JhRfH:好吃,我照着做的。啥时候想做了,怕记错步骤我就上来看看

在涉故台滑行的棕鲨:我也没吃过呢

ljx5055522:[赞同]这样做的红烧肉很好吃,有儿时味道。

蹉芫01j:学会自己做美味的红烧肉。

忠于原味秀man:拍卖公司即骗子公司,这是本人的親身经历。

忠于原味秀man:古钱币

夷箫69:是什么东西拍卖的

网友b17b1be:看起来很好吃,我要尝试做一下。

快乐凡一:哦哦,吃八擦擦地理位置不好吃哦

幸运的唧唧fly:马百也能学习到做的菜

楼贺拨才BW:一年老茶[笑哭]

jjji4tP:这里面的图片看上去卖相不行啊,太油了

丑的没法形容:红烧肉小火慢炖,味道美美的啊

衍阳:正准备做红烧肉,点进来看了一下评论,太搞笑了。

穆侬4L:看来你真的是学废了[笑哭]

来自日光岩有志气的织女星:我也按照这个的做法好好学

牛宛妙9V:是加红糖还是白糖

珍惜现时:我照做了,也没放花椒,我认为花椒不合理。

lizhencai1952:我也按这个方法制作的,很好!谢谢老板

你的宠我喜欢:白糖,加热后会变成生抽色

於北靖03m:回答了我想问的

猫猫猫就是猫:红烧肉最后是倒热水,盐是快出锅的时候放

一点儿都想不通:小火炒糖,不停地翻炒就行

来自马达加斯加的企鹅:糖多了

sashaaaa123:小火收汁是为了入味炖肉时间更长一点,除了不放花椒,其它做法一样。

郑小禾:是呀,我也郁闷啥时候收汁变成小火了,难道这是厨艺界的新发现[捂脸][笑哭]

网友02b99d3:色香味美,好诱人值得学习与尝试。

网友7a29bb1:色香味全看着都想吃美味

秋雨清风mm:你快出锅放,咸味根本进不去,二货

同达龙盛:p

网友ddd025f:颜色特别漂亮,就是不知道味道咋样?

桜花之恋塚:笑死了[滑稽]

常先森噢:牛逼大哥

网友31c6b00:红烧肉小火慢炖,味道美美的啊

取个名字全是重复md:好的好的谢谢啦,下次试试

安逸202001:里面加香菇或者土豆都是绝好吃的。

快乐研习社:是不是我炒的糖色的颜色有点淡,但是很好吃,我加了点笋干!只放了葱姜蒜,没有放大料!

可以笑001:各有所爱,但是大家多数是喜欢的建议尝试

郝伶047:im也不喜欢吃。

琦采白DU:好吃就行

白白菜闯天涯:一勺油几千克?

网友d95d83a:[哼][哼][哼]浪费了我斤大斤的五花肉

暗室亏心神目如电:坑人的,不要试

来自壶瓶山占尽风流的孔雀:1000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

白白菜闯天涯:1000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000kg

作业好愁0C:第1步、五花肉切小块,凉水下锅,焯一下,洗净备用第2步、锅中放一勺油,以免粘锅,小火煎几分钟耗出一部分油第3步、肉块变两面变黄色盛出待用第4步、锅中油倒出,剩一勺,放入一勺糖,煎至变黄,冒小泡泡第5步、放入五花肉翻炒上色第6步、葱姜切好放入锅中,同时放入八角,花椒,桂皮,一勺生抽,一勺料酒翻炒第7步、放入四碗清水,极少量盐,大火烧开,再转中火慢炖半小时,最后小火收汁即可

爱我是我的你:对的,有痔疮的会犯

宝贝bu孬:看个人口味吧,重庆四川多数肉菜都有放花椒和辣椒……肉喜欢糖是真的,所以做肉菜肯定都会放糖,但是有人喜欢那味但又怕腻,放点花椒什么的就不会感觉腻了,个人感觉挺好的。

xu1500793:肥而不腻才是红烧肉难以达到的

曾经v永远:开始是大块,处理完后改成骰子块

才是不了:中间咋又来个刀切方块?

魏汝彬:你肥肉少点就好了

大陆1XZID:三高能吃吗?

干怀梦4z:吃什么东西都得有个量,少一点一月一两次应该没事

房碧巧05G:需要学习了,把它收藏起来,慢慢学习

区鸿禧Ul:新乡是河南省的吗

小公举JhRfH:好吃,我照着做的。啥时候想做了,怕记错步骤我就上来看看

在涉故台滑行的棕鲨:我也没吃过呢

暴桖柳9M:是

延经浩星so:我昨天做的红烧肉非常成功,不是看你怎么烧我本来就会做,我准备做点去卖快餐[滑稽][滑稽][滑稽][滑稽]

千勤jJ:将五花肉放在电饭锅或高压锅煮熟,煮时放八角姜片,出锅后,切成块壮,放点油姜片炒一下,放入糖盐葱,水,煮3一5分钟,家常做法很简,甜咸根据口感自己掌握

飞天小猪汪汪汪:学会自己做美味的红烧肉。

忠于原味秀man:古钱币

夷箫69:是什么东西拍卖的

陈啊弟影视:很喜欢吃,不会做啊

快乐凡一:哦哦,吃八擦擦地理位置不好吃哦

啦啦11119999:我什么我做的红烧肉好油腻啊[捂脸]

楼贺拨才BW:一年老茶[笑哭]

jjji4tP:这里面的图片看上去卖相不行啊,太油了

台问柳dC:煮的时间不够[左捂脸]最起码要一个小时以上

红尘永相伴y:红烧肉的做法不错是这样的。

衍阳:正准备做红烧肉,点进来看了一下评论,太搞笑了。

穆侬4L:看来你真的是学废了[笑哭]

天若V程曦:王蓉的红烧肉听听

池塘莲子dk7aF:我做的颜色不好,没那么红

珍惜现时:我照做了,也没放花椒,我认为花椒不合理。

lizhencai1952:我也按这个方法制作的,很好!谢谢老板

你的宠我喜欢:白糖,加热后会变成生抽色

於北靖03m:回答了我想问的

干怀梦4z:放冰糖比白糖好,看冰糖发红了放肉效果比较好,上色好坏主要是冰糖熬的火候掌握的好不好

来自乔园活泼的北极狐:好看视频让我知道红烧肉的美味至及

一点儿都想不通:小火炒糖,不停地翻炒就行

来自马达加斯加的企鹅:糖多了

sashaaaa123:小火收汁是为了入味炖肉时间更长一点,除了不放花椒,其它做法一样。

郑小禾:是呀,我也郁闷啥时候收汁变成小火了,难道这是厨艺界的新发现[捂脸][笑哭]

HAINENGHUIQUMA:到底放清水还是热水

干怀梦4z:绰肉放凉水,炒过糖色放肉以后放热水

郝伶047:样子也不是很好吃。

秋雨清风mm:你快出锅放,咸味根本进不去,二货

同达龙盛:p

郝伶047:当我没说。

佼怀梦i:啧啧啧,明明是用水煮一下好么,煮的时候放一些糖进去在放一点盐,然后在拿出来炒在放配料

桜花之恋塚:笑死了[滑稽]

常先森噢:牛逼大哥

小小小可爱丫:正在按这个方法烧 不晓得等下出锅怎么样[滑稽]

取个名字全是重复md:好的好的谢谢啦,下次试试

安逸202001:里面加香菇或者土豆都是绝好吃的。

y16888:浙沪的红烧肉最好吃!

可以笑001:各有所爱,但是大家多数是喜欢的建议尝试

郝伶047:im也不喜欢吃。

琦采白DU:好吃就行

网友89b6033:已经试过了,味道相当好,儿子吃了,一直念叨着还想吃。

网友d95d83a:[哼][哼][哼]浪费了我斤大斤的五花肉

暗室亏心神目如电:坑人的,不要试

来自壶瓶山占尽风流的孔雀:1000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

白白菜闯天涯:1000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000kg

网友01f9d03:我正在做,就得熟了。看了评论,不敢想象做出来会不会浪费我的肉呀

爱我是我的你:对的,有痔疮的会犯

宝贝bu孬:看个人口味吧,重庆四川多数肉菜都有放花椒和辣椒……肉喜欢糖是真的,所以做肉菜肯定都会放糖,但是有人喜欢那味但又怕腻,放点花椒什么的就不会感觉腻了,个人感觉挺好的。

zht136779564:我的做出来怎么味道有点苦?冰糖放多了?

曾经v永远:开始是大块,处理完后改成骰子块

才是不了:中间咋又来个刀切方块?

魏汝彬:你肥肉少点就好了

琦采白DU:糖炒焦了吧

ouyal1314:我也要尝试一下[得意][得意]

干怀梦4z:吃什么东西都得有个量,少一点一月一两次应该没事

网友dcf4468:其它自己学着做美食,自己品尝也是一种享受。

萧峰2797:炒糖色后,没放老抽就有点发黑了。今天第一次独立做红烧肉[左捂脸]

小公举JhRfH:好吃,我照着做的。啥时候想做了,怕记错步骤我就上来看看

在涉故台滑行的棕鲨:我也没吃过呢

暴桖柳9M:是

芒果吃吃吃:上面没写糖怎么放呀

网友94ac395:难道是忘了放肉?

公梓楠03H:长按文末点赞送三连,支持本文作者多写点~

忠于原味秀man:古钱币

夷箫69:是什么东西拍卖的

叶孤翠绿70:看起来都不正宗

快乐凡一:哦哦,吃八擦擦地理位置不好吃哦

网友dd43de6:红烧肉这道菜大多数人都喜欢吃

楼贺拨才BW:一年老茶[笑哭]

jjji4tP:这里面的图片看上去卖相不行啊,太油了

台问柳dC:煮的时间不够[左捂脸]最起码要一个小时以上

正义之举1985:本来挺好的多等了5分钟全糊了……连锅也糊了……55555555

衍阳:正准备做红烧肉,点进来看了一下评论,太搞笑了。

穆侬4L:看来你真的是学废了[笑哭]

塔傲丝jL:凉水下锅是凉水时候就下锅吗?

在上清宫努力生活的大海:红烧肉,太肥了即使有好吃池吃不下去了啊!

珍惜现时:我照做了,也没放花椒,我认为花椒不合理。

lizhencai1952:我也按这个方法制作的,很好!谢谢老板

你的宠我喜欢:白糖,加热后会变成生抽色

於北靖03m:回答了我想问的

干怀梦4z:放冰糖比白糖好,看冰糖发红了放肉效果比较好,上色好坏主要是冰糖熬的火候掌握的好不好

欢姐乐妹:给我们也来点[心][鲜花][赞同]

一点儿都想不通:小火炒糖,不停地翻炒就行

来自马达加斯加的企鹅:糖多了

sashaaaa123:小火收汁是为了入味炖肉时间更长一点,除了不放花椒,其它做法一样。

郑小禾:是呀,我也郁闷啥时候收汁变成小火了,难道这是厨艺界的新发现[捂脸][笑哭]

神童小子38:大肉不能放花椒

干怀梦4z:绰肉放凉水,炒过糖色放肉以后放热水

沃夏侯容x8:猪不椒,羊不料,收汁用大火

秋雨清风mm:你快出锅放,咸味根本进不去,二货

同达龙盛:p

郝伶047:当我没说。

张娜么么么:很古怪的味道

桜花之恋塚:笑死了[滑稽]

常先森噢:牛逼大哥

保芷天4J:我老妈把红烧肉给做胡了

取个名字全是重复md:好的好的谢谢啦,下次试试

安逸202001:里面加香菇或者土豆都是绝好吃的。

李谦狮子:长按文末点赞送三连,支持本文作者多写点~

可以笑001:各有所爱,但是大家多数是喜欢的建议尝试

郝伶047:im也不喜欢吃。

琦采白DU:好吃就行

一介草民村草:红烧肉就要小火慢慢的炖,味道美美的啊。

网友d95d83a:[哼][哼][哼]浪费了我斤大斤的五花肉

暗室亏心神目如电:坑人的,不要试

来自壶瓶山占尽风流的孔雀:1000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

白白菜闯天涯:1000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000kg

贰闲YJ:长按文末点赞送三连,支持本文作者多写点~

爱我是我的你:对的,有痔疮的会犯

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祎木兰hW:长按文末点赞送三连,支持本文作者多写点~

曾经v永远:开始是大块,处理完后改成骰子块

才是不了:中间咋又来个刀切方块?

魏汝彬:你肥肉少点就好了

琦采白DU:糖炒焦了吧

没昵称可取laugh:谢谢分享!今天照着做了,色香味俱全,好吃😄

干怀梦4z:吃什么东西都得有个量,少一点一月一两次应该没事

网友c9bcf83713:老铁们,做红烧肉失败的唯一地方就是上色,去掉上色的步骤,也就是不要冰糖,剩下的步骤不变出来就好看了,还好吃!

歧绿旋mq:好文!一键三连送给作者支持下~

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在涉故台滑行的棕鲨:我也没吃过呢

暴桖柳9M:是

ntzdzyp3560090:一键送三连,期待下期更精彩~

烽火丶琉璃:一键送三连,期待下期更精彩~

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仍博雅04:视频很一捧,简单明了

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猪角亮:好文!一键三连送给作者支持下~

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wangyaolu_525:好文!一键三连送给作者支持下~

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网友36d72b4:文章写的好,一键送三连,关注作者不迷路~

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sashaaaa123:小火收汁是为了入味炖肉时间更长一点,除了不放花椒,其它做法一样。

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干怀梦4z:绰肉放凉水,炒过糖色放肉以后放热水

话说明天要下雨18:试过了,还不错

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爱啦啦啦啦08:来来来,给优秀的作者送个一键三连~

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军忻慕00f:高原是不是要用高压锅压

可以笑001:各有所爱,但是大家多数是喜欢的建议尝试

郝伶047:im也不喜欢吃。

琦采白DU:好吃就行

戎海菡pc:我感觉是一道黑暗料理,浪费猪肉,猪肉很贵的

网友d95d83a:[哼][哼][哼]浪费了我斤大斤的五花肉

暗室亏心神目如电:坑人的,不要试

来自壶瓶山占尽风流的孔雀:1000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

白白菜闯天涯:1000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000kg

在魏源湖吃开封菜的皂荚:我做的色泽不错,就是没有红烧肉的味呢!

爱我是我的你:对的,有痔疮的会犯

宝贝bu孬:看个人口味吧,重庆四川多数肉菜都有放花椒和辣椒……肉喜欢糖是真的,所以做肉菜肯定都会放糖,但是有人喜欢那味但又怕腻,放点花椒什么的就不会感觉腻了,个人感觉挺好的。

驿动的心2199:红烧肉小火慢炖,味道美美的啊

曾经v永远:开始是大块,处理完后改成骰子块

才是不了:中间咋又来个刀切方块?

魏汝彬:你肥肉少点就好了

琦采白DU:糖炒焦了吧

开琼华3B:买个砂锅做红烧肉最好吃[吃鲸]

干怀梦4z:吃什么东西都得有个量,少一点一月一两次应该没事

zrfzrfyyhyyh:成品?看着像木炭一样?

1s丶花情:这么优秀的作者,送个一键三连鼓励下~

小公举JhRfH:好吃,我照着做的。啥时候想做了,怕记错步骤我就上来看看

在涉故台滑行的棕鲨:我也没吃过呢

暴桖柳9M:是

网友ee0d94f:这么优秀的作者,送个一键三连鼓励下~

网友4deaf75:长按文末点赞送三连,支持本文作者多写点~

摆渡xVXe2:一看放花椒我就放心了

忠于原味秀man:古钱币

夷箫69:是什么东西拍卖的

真亦假94669663:长按文末点赞送三连,支持本文作者多写点~

快乐凡一:哦哦,吃八擦擦地理位置不好吃哦

稽峻02C:放了花椒!早看评论就不放花椒了

楼贺拨才BW:一年老茶[笑哭]

jjji4tP:这里面的图片看上去卖相不行啊,太油了

台问柳dC:煮的时间不够[左捂脸]最起码要一个小时以上

其又晴bZ:作文凑字数很好用

衍阳:正准备做红烧肉,点进来看了一下评论,太搞笑了。

穆侬4L:看来你真的是学废了[笑哭]

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白白菜闯天涯:1000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000kg

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志成1029:白菜线饺子的做法

今生有你真好a:做红烧肉不适合放花椒,肉柴

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在涉故台滑行的棕鲨:我也没吃过呢

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典典365:正在按楼主教程做红烧肉[坏笑]

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俟疏慧ub:我建议不要炒糖色,一炒就废肉[期待][期待][期待][期待]

衍阳:正准备做红烧肉,点进来看了一下评论,太搞笑了。

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网友0aa7424:按着你的做法挺好

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珍惜现时:我照做了,也没放花椒,我认为花椒不合理。

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干怀梦4z:放冰糖比白糖好,看冰糖发红了放肉效果比较好,上色好坏主要是冰糖熬的火候掌握的好不好

励若灵mM:我每次都是这个方法搞的,不错不错

一点儿都想不通:小火炒糖,不停地翻炒就行

来自马达加斯加的企鹅:糖多了

sashaaaa123:小火收汁是为了入味炖肉时间更长一点,除了不放花椒,其它做法一样。

郑小禾:是呀,我也郁闷啥时候收汁变成小火了,难道这是厨艺界的新发现[捂脸][笑哭]

蓝块4v:娃儿喜欢吃,我都弄了多次了,味道不错

干怀梦4z:绰肉放凉水,炒过糖色放肉以后放热水

网友530435034:明人不说暗话,我喜欢这个作者,甩手一个三连送给Ta~

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人渣清洁工:开天辟地 小火收汁[滑稽]

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千夜cj:长按文末点赞送三连,支持本文作者多写点~

可以笑001:各有所爱,但是大家多数是喜欢的建议尝试

郝伶047:im也不喜欢吃。

琦采白DU:好吃就行

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网友d95d83a:[哼][哼][哼]浪费了我斤大斤的五花肉

暗室亏心神目如电:坑人的,不要试

来自壶瓶山占尽风流的孔雀:1000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

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新华美育lR:刚做完,放了花椒[捂脸]

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宝贝bu孬:看个人口味吧,重庆四川多数肉菜都有放花椒和辣椒……肉喜欢糖是真的,所以做肉菜肯定都会放糖,但是有人喜欢那味但又怕腻,放点花椒什么的就不会感觉腻了,个人感觉挺好的。

班夫春天:为什么不用啤酒代替水?

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魏汝彬:你肥肉少点就好了

琦采白DU:糖炒焦了吧

美食大厨cjRem:好香啊[色]

干怀梦4z:吃什么东西都得有个量,少一点一月一两次应该没事

九凝阳5e:第一次做,按照这个方法来的,还挺成功的,不过做好之后吃太多了腻得慌[泪奔][泪奔][泪奔]

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13楼24:好文!一键三连送给作者支持下~

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夷箫69:是什么东西拍卖的

在涉故台滑行的棕鲨:做的好吃吗?

快乐凡一:哦哦,吃八擦擦地理位置不好吃哦

目前的小铃铛00:四碗水把我缺啦

楼贺拨才BW:一年老茶[笑哭]

jjji4tP:这里面的图片看上去卖相不行啊,太油了

台问柳dC:煮的时间不够[左捂脸]最起码要一个小时以上

雨绍58:长按文末点赞送三连,支持本文作者多写点~

衍阳:正准备做红烧肉,点进来看了一下评论,太搞笑了。

穆侬4L:看来你真的是学废了[笑哭]

网友d0551e3:长按文末点赞送三连,支持本文作者多写点~

施寄灵03c:除了颜色没你这个好其他都还行

珍惜现时:我照做了,也没放花椒,我认为花椒不合理。

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你的宠我喜欢:白糖,加热后会变成生抽色

於北靖03m:回答了我想问的

干怀梦4z:放冰糖比白糖好,看冰糖发红了放肉效果比较好,上色好坏主要是冰糖熬的火候掌握的好不好

zijun0701天蝎:手机伴侣耗电量

一点儿都想不通:小火炒糖,不停地翻炒就行

来自马达加斯加的企鹅:糖多了

sashaaaa123:小火收汁是为了入味炖肉时间更长一点,除了不放花椒,其它做法一样。

郑小禾:是呀,我也郁闷啥时候收汁变成小火了,难道这是厨艺界的新发现[捂脸][笑哭]

厉冷桖cx:今天第一次做红烧肉,其它方面都很好,就是色上不去

干怀梦4z:绰肉放凉水,炒过糖色放肉以后放热水

专业经络减肥诚招加盟:刚刚跟着学做了,味道很不错[赞同]

秋雨清风mm:你快出锅放,咸味根本进不去,二货

同达龙盛:p

郝伶047:当我没说。

来自鹅湖书院聪慧过人的沸羊羊:看起来很好吃,我要尝试做一下。

桜花之恋塚:笑死了[滑稽]

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网友5ac9a87:阿鲁门子怕了哦咋了没落了具体我

取个名字全是重复md:好的好的谢谢啦,下次试试

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网友465eae5:挺好不知好不好吃

可以笑001:各有所爱,但是大家多数是喜欢的建议尝试

郝伶047:im也不喜欢吃。

琦采白DU:好吃就行

zmyaijay:深圳易烊千玺群演探班名额
近距离安排

网友d95d83a:[哼][哼][哼]浪费了我斤大斤的五花肉

暗室亏心神目如电:坑人的,不要试

来自壶瓶山占尽风流的孔雀:1000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

白白菜闯天涯:1000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000kg

house烈火孤狼:原来这样啊。先给它干炒就行嘛。先炒出油来然后下糖啊。先上色再下香料煸炒后倒入上过色的肉就行了。炒好后就加水。原来这样啊。我会了。

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nanshaqundaowo:一键送三连,期待下期更精彩~

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月光g6ygA:为啥我做的又点苦。又点硬

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鳄鱼的眼泪666:味道口感美极了

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兴财袁矿:放糖要什么姿势

幸运儿乖乖:文章写的好,一键送三连,关注作者不迷路~

珍惜现时:我照做了,也没放花椒,我认为花椒不合理。

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来自马达加斯加的企鹅:糖多了

sashaaaa123:小火收汁是为了入味炖肉时间更长一点,除了不放花椒,其它做法一样。

郑小禾:是呀,我也郁闷啥时候收汁变成小火了,难道这是厨艺界的新发现[捂脸][笑哭]

bb46rgy:美食天下,竟然有这样的做法。

干怀梦4z:绰肉放凉水,炒过糖色放肉以后放热水

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郝伶047:当我没说。

来自水绘园丰采高雅 的史努比:刚下锅不知道熟了会是怎样

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小仙女D4QWs:眼睛学会了 手还没有学会

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安逸202001:里面加香菇或者土豆都是绝好吃的。

咯打556665:My personal mission statement

可以笑001:各有所爱,但是大家多数是喜欢的建议尝试

郝伶047:im也不喜欢吃。

琦采白DU:好吃就行

帖以旋jv:四碗清水应该是热水,否则肉就柴了

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暗室亏心神目如电:坑人的,不要试

来自壶瓶山占尽风流的孔雀:1000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

白白菜闯天涯:1000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000kg

来自九十渡生气勃勃的行星:今天做了!个人感觉挺好吃的,第一次做就成功了[滑稽][滑稽]

爱我是我的你:对的,有痔疮的会犯

宝贝bu孬:看个人口味吧,重庆四川多数肉菜都有放花椒和辣椒……肉喜欢糖是真的,所以做肉菜肯定都会放糖,但是有人喜欢那味但又怕腻,放点花椒什么的就不会感觉腻了,个人感觉挺好的。

没有人比我更傻:工序有问题,酱油什么时候放?

曾经v永远:开始是大块,处理完后改成骰子块

才是不了:中间咋又来个刀切方块?

魏汝彬:你肥肉少点就好了

琦采白DU:糖炒焦了吧

玄武岩8848:难道不放老抽吗?

干怀梦4z:吃什么东西都得有个量,少一点一月一两次应该没事

应婀2b:红烧肉好吃啊,做得漂亮

网友d1f4a40:有这样的做菜教材挺好的!

小公举JhRfH:好吃,我照着做的。啥时候想做了,怕记错步骤我就上来看看

在涉故台滑行的棕鲨:我也没吃过呢

暴桖柳9M:是

来自南北湖倾城倾国的月亮:真的好吃真想吃一口嘿嘿嘿嘿

月光g6ygA:为啥做出来有点苦?

示和8f:再也不想吃红烧肉了

忠于原味秀man:古钱币

夷箫69:是什么东西拍卖的

徭韩馀云00s:好文!一键三连送给作者支持下~

快乐凡一:哦哦,吃八擦擦地理位置不好吃哦

网友b313e88:好文!一键三连送给作者支持下~

楼贺拨才BW:一年老茶[笑哭]

jjji4tP:这里面的图片看上去卖相不行啊,太油了

台问柳dC:煮的时间不够[左捂脸]最起码要一个小时以上

时光荏苒登登:剩一勺是什么

衍阳:正准备做红烧肉,点进来看了一下评论,太搞笑了。

穆侬4L:看来你真的是学废了[笑哭]

来自同里古镇喜悦的孙权:放糖稍后,肉一进去,全变成碳了,浪费我的肉

悠然见南山103:来来来,给优秀的作者送个一键三连~

珍惜现时:我照做了,也没放花椒,我认为花椒不合理。

lizhencai1952:我也按这个方法制作的,很好!谢谢老板

你的宠我喜欢:白糖,加热后会变成生抽色

於北靖03m:回答了我想问的

干怀梦4z:放冰糖比白糖好,看冰糖发红了放肉效果比较好,上色好坏主要是冰糖熬的火候掌握的好不好

lhx311316:长按文末点赞送三连,支持本文作者多写点~

一点儿都想不通:小火炒糖,不停地翻炒就行

来自马达加斯加的企鹅:糖多了

sashaaaa123:小火收汁是为了入味炖肉时间更长一点,除了不放花椒,其它做法一样。

郑小禾:是呀,我也郁闷啥时候收汁变成小火了,难道这是厨艺界的新发现[捂脸][笑哭]

月亮LlI5U:确定倒四碗水吗 ?在做感觉水好多

干怀梦4z:绰肉放凉水,炒过糖色放肉以后放热水

杜清疏027:不要放花椒,大忌

秋雨清风mm:你快出锅放,咸味根本进不去,二货

同达龙盛:p

郝伶047:当我没说。

浑曼青KK:柿子酒酿造的做法比较正宗,猪不花椒羊不大料

桜花之恋塚:笑死了[滑稽]

常先森噢:牛逼大哥

jhopse:试过了 不要太好吃啊

取个名字全是重复md:好的好的谢谢啦,下次试试

安逸202001:里面加香菇或者土豆都是绝好吃的。

不燮不燮:冰糖最好,关键步骤要把油炸出来,不然会腻,肥而不腻关键步骤

可以笑001:各有所爱,但是大家多数是喜欢的建议尝试

郝伶047:im也不喜欢吃。

琦采白DU:好吃就行

黎沫lymoo:糖色始终弄不好,不知道哪里步骤不对[左捂脸]

网友d95d83a:[哼][哼][哼]浪费了我斤大斤的五花肉

暗室亏心神目如电:坑人的,不要试

来自壶瓶山占尽风流的孔雀:1000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

白白菜闯天涯:1000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000kg

随便说说也是认真的:按这个做法,瘦肉部分很柴

爱我是我的你:对的,有痔疮的会犯

宝贝bu孬:看个人口味吧,重庆四川多数肉菜都有放花椒和辣椒……肉喜欢糖是真的,所以做肉菜肯定都会放糖,但是有人喜欢那味但又怕腻,放点花椒什么的就不会感觉腻了,个人感觉挺好的。

粉黛佳人z:下次用铁锅试试,别的步骤都不错

曾经v永远:开始是大块,处理完后改成骰子块

才是不了:中间咋又来个刀切方块?

魏汝彬:你肥肉少点就好了

琦采白DU:糖炒焦了吧

粉黛佳人z:亲,高压锅四碗水太多了,失败了

干怀梦4z:吃什么东西都得有个量,少一点一月一两次应该没事

网友e8f9834:油没炸干净,太油了,吃多了腻

在梨木台讲捷克语的月亮:看着就好好吃 味道一定很好吃

小公举JhRfH:好吃,我照着做的。啥时候想做了,怕记错步骤我就上来看看

在涉故台滑行的棕鲨:我也没吃过呢

暴桖柳9M:是

云哥zcy:红烧肉我喜欢吃,有空的话也要做着吃

网友8d3bd03:我也中意吃红烧肉色泽好看

时紫鲆eU:一键送三连,期待下期更精彩~

忠于原味秀man:古钱币

夷箫69:是什么东西拍卖的

新土地:哈哈哈 第一次见你这样知道屎味道的人,有意思 哈哈哈哈哈哈哈哈

快乐凡一:哦哦,吃八擦擦地理位置不好吃哦

88885254:我按上面做的,不过只放了八角,没放桂皮,花椒,味道不错,家人都说好吃。我感觉不放桂皮花椒味道更正宗

楼贺拨才BW:一年老茶[笑哭]

jjji4tP:这里面的图片看上去卖相不行啊,太油了

台问柳dC:煮的时间不够[左捂脸]最起码要一个小时以上

直上九霄我心飞翔:好文!一键三连送给作者支持下~

衍阳:正准备做红烧肉,点进来看了一下评论,太搞笑了。

穆侬4L:看来你真的是学废了[笑哭]

在玉壶山讲法语的庞德:做了很好吃

小爱神小女神:看着都油[你懂的]

莹火虫yxy:已经按这个方法做了两次了,两次都是光盘行动,谢谢老板分享

珍惜现时:我照做了,也没放花椒,我认为花椒不合理。

lizhencai1952:我也按这个方法制作的,很好!谢谢老板

你的宠我喜欢:白糖,加热后会变成生抽色

於北靖03m:回答了我想问的

干怀梦4z:放冰糖比白糖好,看冰糖发红了放肉效果比较好,上色好坏主要是冰糖熬的火候掌握的好不好

醉人心丶:现在是不是都是我们男孩子来看做菜的

一点儿都想不通:小火炒糖,不停地翻炒就行

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热心网友jgajt:写个作文

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寻死T8:凉拌裙带菜

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花童木彤:做的死难吃

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雷击木逢春:真·暗黑料理[三哈]

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非浩浩:最近超级喜欢吃红烧肉,小编的分享简单适用

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班丘飞英gr:做出来了,好吃,没放花椒,放了孜然。

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是香茉莉:没有做废呀 好吃的呀 最后开盖大火烧开的时候加点淀粉 起锅加葱花[赞同]

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heimaodou002:猪肉不放花椒 羊肉放花椒

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