皮蛋瘦肉粥的做法

2021年7月29日 0人点赞

身体欠佳,病后体虚,养身调理恢复,宜吃清淡养胃高蛋白食物,瘦肉富含蛋白质,用皮蛋瘦肉煮粥,清淡可口,开胃消食,可促进伤口愈合,是病后体虚的食疗食谱之一。

By 小主丁丁 【豆果美食官方认证达人】

用料

大米 150克里脊肉 150克皮蛋 1个猪油 1勺香油 1勺盐 1小勺香葱 4根姜片 3块料酒 1勺

做法步骤

1、大米洗好,清水泡30分钟。

2、倒掉泡过的水,按1:7加水,一份米七份水,放炉子上大火烧开。

3、烧开后撇去浮沫,这时是米水分离的,改小火慢炖30分钟,注意搅拌。

4、里脊肉切薄片,加盐、料酒、生姜、葱抓抓,腌制20分钟,葱留一根最后撒上。

5、一个皮蛋去皮洗净,切成小丁块。

6、米粒煮开,米水融为一体,粥就煮好了。

7、将葱、姜去掉,放肉片进去。

8、煮3分钟,肉片全部发白。

9、加皮蛋进去,继续煮2分钟。

10、开始调料,加一小勺盐进去。

11、加一勺猪油进去搅拌。

12、加1小勺香油进去,咸淡适宜,香气扑鼻。

13、病后补虚,不仅养胃,瘦肉有助恢复伤口哦。

----------

豆果美食,家庭厨房领域美食社区及交易平台;

qiqi519919765:试了一下,水和米的比例应该是1比13吧

海闊天空z:泡好之後再放7份水的吧,不過我泡好米后放8 份水哈哈

人仙修剑本仙人:嗯

小辣椒丽丽姐:手表电话买回来先用?还是先充电

Ygj433:先上班干活,拿了工资存入卡里,在上网买手机,付款。然后等快递……

花开花落VHb1H:先拿快递,拆快递,开机没电充电

66rc:请问各位香油是芝麻油不

你脸上的光:是印油

熊易文w1:是芝麻油

网友807fece:皮带是生的还是熟的?放进去。

月光倾城1013:[赞同][赞同][赞同][赞同][赞同][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]

AM戒戒:牙口好的话,可以直接腰上取下来就吃

宁燕果曦译:今天试试,看着不错

迷弥:正在试[捂脸]

qiqi519919765:1比7的水,半途发现煮成饭了,后面又加了很多开水。

迷弥:正在试[捂脸]

小小角色life:看了百度都说是芝麻油,不过我们这边统一把菜籽油叫作香油,而且基本家里都种了菜籽,在这边小作坊里制出香油。

河南商丘睢州:菜子油没有芝麻油(香油)香

chouchoulj77:一定要放猪油吗?会不会很油腻?

裘迎CA:花生油也行啊

四川范冰冰dbd:怕油腻可以少放一点哦!不会很油腻

千驰8W:没有料酒,放的十三香

北心愫f:2020临沂小升初试卷语文

嫕婘:那个勺子是多大的?

不懂zd:肉沫比较好,葱丝姜丝抓一下,放锅里就不用拿出来了,好吃😊

其善枋DM:为啥放猪油,没有猪油放啥

裘迎CA:没有猪油就花生油啊笨

楠恋群2014:皮蛋可以先蒸一下,关火前又放了点菠菜

ygfjny:长按文末点赞送三连,支持本文作者多写点~

蔷清韵91:一定要里脊肉吗 瘦肉不行吗

藏奥堂健康使者:里脊肉嫩

永远有多远H9:最重要的胡椒粉没有吗

zyx1006lucy:长按文末点赞送三连,支持本文作者多写点~

网友adb89a:好文!一键三连送给作者支持下~

天然呆310040:长按文末点赞送三连,支持本文作者多写点~

海闊天空z:泡好之後再放7份水的吧,不過我泡好米后放8 份水哈哈

人仙修剑本仙人:嗯

计湛51:长按文末点赞送三连,支持本文作者多写点~

Ygj433:先上班干活,拿了工资存入卡里,在上网买手机,付款。然后等快递……

花开花落VHb1H:先拿快递,拆快递,开机没电充电

未中鎏:一键送三连,期待下期更精彩~

你脸上的光:是印油

熊易文w1:是芝麻油

觉得就喜欢吃:不放猪油不行吗

月光倾城1013:[赞同][赞同][赞同][赞同][赞同][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]

AM戒戒:牙口好的话,可以直接腰上取下来就吃

Tfxgnshcgb:好文!一键三连送给作者支持下~

迷弥:正在试[捂脸]

薛起yu:好文!一键三连送给作者支持下~

艾艾韩迷12:长按文末点赞送三连,支持本文作者多写点~

莘宁046:长按文末点赞送三连,支持本文作者多写点~

河南商丘睢州:菜子油没有芝麻油(香油)香

山豈廌:文章写的好,一键送三连,关注作者不迷路~

裘迎CA:花生油也行啊

四川范冰冰dbd:怕油腻可以少放一点哦!不会很油腻

诵范儿:多加水没错

女神也犯二:一键送三连,期待下期更精彩~

有冷霜Oc:不吃挺好吃

燕莘s4:不吃还好吃😊

小小角色life:是菜籽油

小小角色life:看了百度都说是芝麻油,不过我们这边统一把菜籽油叫作香油,而且基本家里都种了菜籽,在这边小作坊里制出香油。

田园RWiwO:我认为是芝麻油

提拉米苏5252:我弄了三个皮蛋[滑稽]

裘迎CA:没有猪油就花生油啊笨

曦瞾懺彧:试过了,不错

我的蜜蜜最无敌:不要猪油行不行?

一个MAN人:最后来个网络图片

藏奥堂健康使者:里脊肉嫩

牙刷r:长按文末点赞送三连,支持本文作者多写点~

檙檙檙:长按文末点赞送三连,支持本文作者多写点~

藏奥堂健康使者:2021.7.26号下午姑娘想吃皮蛋粥正在做着呢不知口味如何😅

余舟一芥i:文章写的好,一键送三连,关注作者不迷路~

海闊天空z:泡好之後再放7份水的吧,不過我泡好米后放8 份水哈哈

人仙修剑本仙人:嗯

恽念垒Xu:明人不说暗话,我喜欢这个作者,甩手一个三连送给Ta~

Ygj433:先上班干活,拿了工资存入卡里,在上网买手机,付款。然后等快递……

花开花落VHb1H:先拿快递,拆快递,开机没电充电

李自军lizijun:文章写的好,一键送三连,关注作者不迷路~

你脸上的光:是印油

熊易文w1:是芝麻油

网友03526e5:明人不说暗话,我喜欢这个作者,甩手一个三连送给Ta~

月光倾城1013:[赞同][赞同][赞同][赞同][赞同][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]

AM戒戒:牙口好的话,可以直接腰上取下来就吃

Drizzling初:来来来,给优秀的作者送个一键三连~

迷弥:正在试[捂脸]

春夏秋冬酷:长按文末点赞送三连,支持本文作者多写点~

樱桃色的心情:好文!一键三连送给作者支持下~

承星汉hE:来来来,给优秀的作者送个一键三连~

河南商丘睢州:菜子油没有芝麻油(香油)香

本座降临了:你这个看着不行啊

裘迎CA:花生油也行啊

四川范冰冰dbd:怕油腻可以少放一点哦!不会很油腻

亢幼霜90:这么优秀的作者,送个一键三连鼓励下~

韩岳whsh6:收藏

青苹果味的杂食党:正在尝试中。

燕莘s4:不吃还好吃😊

坏牡三等奖置31:牛啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

小小角色life:看了百度都说是芝麻油,不过我们这边统一把菜籽油叫作香油,而且基本家里都种了菜籽,在这边小作坊里制出香油。

田园RWiwO:我认为是芝麻油

冠欣悦w3:👍

裘迎CA:没有猪油就花生油啊笨

戚建勋:!

豹式坦克tank:来来来,给优秀的作者送个一键三连~

在醉白池度假的中华小当家:uu

藏奥堂健康使者:里脊肉嫩

豆果美食

这个人很懒,什么都没留下