身体欠佳,病后体虚,养身调理恢复,宜吃清淡养胃高蛋白食物,瘦肉富含蛋白质,用皮蛋瘦肉煮粥,清淡可口,开胃消食,可促进伤口愈合,是病后体虚的食疗食谱之一。
By 小主丁丁 【豆果美食官方认证达人】
用料
大米 150克里脊肉 150克皮蛋 1个猪油 1勺香油 1勺盐 1小勺香葱 4根姜片 3块料酒 1勺
做法步骤
1、大米洗好,清水泡30分钟。
2、倒掉泡过的水,按1:7加水,一份米七份水,放炉子上大火烧开。
3、烧开后撇去浮沫,这时是米水分离的,改小火慢炖30分钟,注意搅拌。
4、里脊肉切薄片,加盐、料酒、生姜、葱抓抓,腌制20分钟,葱留一根最后撒上。
5、一个皮蛋去皮洗净,切成小丁块。
6、米粒煮开,米水融为一体,粥就煮好了。
7、将葱、姜去掉,放肉片进去。
8、煮3分钟,肉片全部发白。
9、加皮蛋进去,继续煮2分钟。
10、开始调料,加一小勺盐进去。
11、加一勺猪油进去搅拌。
12、加1小勺香油进去,咸淡适宜,香气扑鼻。
13、病后补虚,不仅养胃,瘦肉有助恢复伤口哦。
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qiqi519919765:试了一下,水和米的比例应该是1比13吧
海闊天空z:泡好之後再放7份水的吧,不過我泡好米后放8 份水哈哈
人仙修剑本仙人:嗯
小辣椒丽丽姐:手表电话买回来先用?还是先充电
Ygj433:先上班干活,拿了工资存入卡里,在上网买手机,付款。然后等快递……
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66rc:请问各位香油是芝麻油不
你脸上的光:是印油
熊易文w1:是芝麻油
网友807fece:皮带是生的还是熟的?放进去。
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AM戒戒:牙口好的话,可以直接腰上取下来就吃
宁燕果曦译:今天试试,看着不错
迷弥:正在试[捂脸]
qiqi519919765:1比7的水,半途发现煮成饭了,后面又加了很多开水。
迷弥:正在试[捂脸]
小小角色life:看了百度都说是芝麻油,不过我们这边统一把菜籽油叫作香油,而且基本家里都种了菜籽,在这边小作坊里制出香油。
河南商丘睢州:菜子油没有芝麻油(香油)香
chouchoulj77:一定要放猪油吗?会不会很油腻?
裘迎CA:花生油也行啊
四川范冰冰dbd:怕油腻可以少放一点哦!不会很油腻
千驰8W:没有料酒,放的十三香
北心愫f:2020临沂小升初试卷语文
嫕婘:那个勺子是多大的?
不懂zd:肉沫比较好,葱丝姜丝抓一下,放锅里就不用拿出来了,好吃😊
其善枋DM:为啥放猪油,没有猪油放啥
裘迎CA:没有猪油就花生油啊笨
楠恋群2014:皮蛋可以先蒸一下,关火前又放了点菠菜
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蔷清韵91:一定要里脊肉吗 瘦肉不行吗
藏奥堂健康使者:里脊肉嫩
永远有多远H9:最重要的胡椒粉没有吗
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未中鎏:一键送三连,期待下期更精彩~
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熊易文w1:是芝麻油
觉得就喜欢吃:不放猪油不行吗
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AM戒戒:牙口好的话,可以直接腰上取下来就吃
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裘迎CA:花生油也行啊
四川范冰冰dbd:怕油腻可以少放一点哦!不会很油腻
诵范儿:多加水没错
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有冷霜Oc:不吃挺好吃
燕莘s4:不吃还好吃😊
小小角色life:是菜籽油
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田园RWiwO:我认为是芝麻油
提拉米苏5252:我弄了三个皮蛋[滑稽]
裘迎CA:没有猪油就花生油啊笨
曦瞾懺彧:试过了,不错
我的蜜蜜最无敌:不要猪油行不行?
一个MAN人:最后来个网络图片
藏奥堂健康使者:里脊肉嫩
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藏奥堂健康使者:2021.7.26号下午姑娘想吃皮蛋粥正在做着呢不知口味如何😅
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河南商丘睢州:菜子油没有芝麻油(香油)香
本座降临了:你这个看着不行啊
裘迎CA:花生油也行啊
四川范冰冰dbd:怕油腻可以少放一点哦!不会很油腻
亢幼霜90:这么优秀的作者,送个一键三连鼓励下~
韩岳whsh6:收藏
青苹果味的杂食党:正在尝试中。
燕莘s4:不吃还好吃😊
坏牡三等奖置31:牛啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
小小角色life:看了百度都说是芝麻油,不过我们这边统一把菜籽油叫作香油,而且基本家里都种了菜籽,在这边小作坊里制出香油。
田园RWiwO:我认为是芝麻油
冠欣悦w3:👍
裘迎CA:没有猪油就花生油啊笨
戚建勋:!
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在醉白池度假的中华小当家:uu
藏奥堂健康使者:里脊肉嫩